blåbärpaj

3 dl hvetemel
125 g smør
1 ss sukker
2 ss vann
og en søt form

smuldre mel og smør med fingertuppene. tilsett sukker og vann, og arbeid deigen raskt sammen. trykk ut deigen i bunnen av formen, og opp langs kantene. prikk paideigen med gaffel. la formen stå i kjøleskapet i 30 minutter.

hell blåbær over, og stek på nederste rille i ca. 30 minutter. server med vaniljeis og portvin. og nyt sammen med gode venner.