300408. for sent til forelesning. russ. frokosttilbud. skyer. natt til 1. mai. sushi. lene alexandra. drøm. venner. jobb. flytting. loven. solbriller. truse. tights. topp. tøy.
flau. ånei. vann. pai. bråk. hjem. musikk. ukul. uflax. taxi. hadet.
29.04.2008
paj. pesto
grunndeig
3 dl hvetemel
125 g smør
2 ss kaldt vann
en paiform på 24 cm
mål opp melet i en bolle. ha i smør i biter. smuldre smøret med fingertuppene. tilsett vann og arbeid deigen raskt sammen. trykk ut deigen i formen, og la den hvile kaldt i 20 min.
fyll
1 rød paprika
1 gul paprika
2 rødløk
1 squash
1 ss olivenolje
1 ts salt
1 krm pepper
3 egg
2 dl melk
1 dl pesto
sett stekeovnen på 250 grader. skjær paprikaen i biter, løken i tynne båter og squashen i skiver. legg alt på en bakeplate. drypp olje over og krydre med salt og pepper. la det stå midt i ovnen i 15-20 min. visp sammen egg, melk og pesto. demp ovnsvarmen til 200 grader. forstek paibunnen midt i ovnen i ca 10 min. legg i grønnsakene. hell eggblandingen over. stek paien midt i ovnen i 35-40 min. serveres med et kaldt glass hvitvin, ferske oliven og gjerne spekeskinke. nyyyyyt
avkoppling
28.04.2008
blåbärpaj
3 dl hvetemel
125 g smør
1 ss sukker
2 ss vann
og en søt form
smuldre mel og smør med fingertuppene. tilsett sukker og vann, og arbeid deigen raskt sammen. trykk ut deigen i bunnen av formen, og opp langs kantene. prikk paideigen med gaffel. la formen stå i kjøleskapet i 30 minutter.
hell blåbær over, og stek på nederste rille i ca. 30 minutter. server med vaniljeis og portvin. og nyt sammen med gode venner.
125 g smør
1 ss sukker
2 ss vann
og en søt form
smuldre mel og smør med fingertuppene. tilsett sukker og vann, og arbeid deigen raskt sammen. trykk ut deigen i bunnen av formen, og opp langs kantene. prikk paideigen med gaffel. la formen stå i kjøleskapet i 30 minutter.
hell blåbær over, og stek på nederste rille i ca. 30 minutter. server med vaniljeis og portvin. og nyt sammen med gode venner.
bulle
til ca. 16 boller.
7,5 dl melk
75 g gjær, for søte deiger
3/4 ts salt
2 dl sukker eller lys sirup
150 g smør
21 dl hvetemel
rør gjæren ut i lunken melk. tilsett salt, sukker, smør i biter og mesteparten av melet. arbeid deigen til den er blank, smidig og slipper bollen. la den heve under plast i ca 30 minutter.
bak ut bollene. la de etterheve i ca 40 min. stekes på 250 grader i 6-7min. avkjøl de på rist. nytes med kjærlighet.
Abonner på:
Innlegg (Atom)