chokladonsdag.

kake.
· smelt 120 g sjokolade. og 2 ss kaffe i vannbad. jeg brukte litt forskjellig type sjokolade.
· pisk 100 g sukker. og 100 g smør til det blir luftig.
· bland 3 eggeplommer godt sammen. og ha dem i bollen.

· pisk 3 eggehviter. 1 ss sukker og litt salt sammen til det blir stivt.
· bland sammen smeltet sjokolade. 50 g malte mandler. og det piskede sukkersmøret.
· vend inn 3 eggehviter. og 50 g siktet mel.

· stek kaken på midterste rille i ca 25 minutter. på 175 grader. den skal være litt myk når du tar den ut av ovnen.
· la kaken avkjøles på rist. og sett den over på et fat.

glasur.
· smelt 100 g sjokolade. og 2 ss kaffe eller rom i vannbad.
· ha i 5 ss smør. og rør godt rundt.
· vent til glasuren blir kald. og konsistensen er litt tykk før du smører den utover (det kan ta litt tid. så sett den gjerne i isbad).
· pynt med mandler.

verdens beste sjokoladekake.
hilsen hanne. og julia child.
*h