champinjon och purjolök.

det er høst. og da spiser jeg suppe. i dag. med sjampignon og purre.
du trenger:
• 2 hvitløksfedd. finhakket.
• en halv purre. i tynne skiver.
• sjampignon. kanskje 7. kanskje 10.
• ca 2 dl grønnsaksbuljong.
• 3 dl matfløte.
• salt og pepper.
• persille.

så gjør du dette:
• fres hvitløk og purre i smør eller olje. krydre med salt og pepper.
• tilsett skivet sjampignon. og grønnsaksbuljong. kok opp.
• finn frem en stavmikser og kjør alt sammen. til en jevn puré.
• spe med matfløte.
• varm opp. og pynt med persille.
*h