sufflesöndag.

i dag. ostesuffle. og tropisk nektar. litt 90talls.

suffle. i fire små ildfaste former:

· smelt 20 g smør. og rør inn 2 ss mel.
· tilsett 1,5 dl melk. og la det koke i noen minutter.
· ta kjelen av platen. og rør inn 100 g revet ost. og 2 eggeplommer.
· pisk 2 eggehviter. og rør forsiktig inn i ostesausen.
· smak til med salt og pepper. og tilsett gjerne paprika.
· fordel i formene. og stek i en halvtime. på 175 grader.

*h