bröd. bröd. bröd.

hej.
i dag har jeg vært ingrid espelid hovig. på en måte.

til to brød trenger du:
9 dl vann. eller melk. eller en blanding.
25 g gjær.
ca. 2 ts salt.
250 g sammalt rug. fin eller grov.
0,5 kg sammalt hvete. grov.
0,5 kg hvetemel. ca. 
varm deigvæsken til 37 grader. rør inn gjær. bland i salt og mel. og arbeid deigen smidig og fin. 

jeg blandet også inn solsikkekjerner. linfrø. og sesamfrø. nam.
hev deigen i 50-60 minutter.

del deigen i to emner. form dem til brød. og legg i form. pensle med smeltet margarin. og hev i 20-30 min.
stek brødene i ca. 1 time ved 210 grader. skru ned til 200 grader det siste kvarteret.

*h