du trenger:
♥ grønne linser.
♥ grønnsaker du liker. kuttes i biter. gulrøtter. poteter. kålrabi osv. rotgrønnsaker.
♥ fersk persille. kuttes grovt.
♥ løk. kuttes i terninger.
♥ hvitløk.
♥ buljong. vann. sukker. salt og pepper.
♥ du kan også ha i en halv boks med hakket tomat. men da må du har mindre væske i.
dette gjør du:
stek løk i smør til det blir gyllent. så har du i hvitløk. rør i 2 min så det blander seg. hvitløken skal ikke steke. tilsett grønnsaker og linsene og bland godt. tilsett varmt vann med buljong (pleier å ta en liter ca. kasnkje litt mer). en teskje sukker. salt og pepper etter smak. kok til alt er mørt og smaker godt.
ta ut mye av de kokte grønnsakene. linsene og litt væske og kjør til en jevn puré. ha tilbake i gryten. bland alt godt (du kan og bruke stavmikser. poenget er å ha en fyldig suppe med litt større grønnsaksbiter).
pynt med fersk persille. også husk hvitløksbrød da.
tack tony.
*h
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar